เมื่อพูดถึงการเจริญเติบโตของลูก สิ่งสำคัญที่พ่อแม่ต้องใส่ใจคือสารอาหารที่จำเป็น โดยเฉพาะรู้จักว่า “กรดอะมิโนคืออะไร” ซึ่งเป็นหน่วยพื้นฐานของโปรตีนที่มีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาการของร่างกายในทุกด้าน ทั้งการเจริญเติบโต การซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย
กรดอะมิโนจำเป็นมีบทบาทสำคัญในการสร้างโครงสร้างกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ และการผลิตโกรทฮอร์โมน (Growth Hormone) ซึ่งโกรทฮอร์โมนคือ ฮอร์โมนที่ควบคุมการเจริญเติบโต สำหรับพ่อแม่ที่กังวลเรื่องระดับโกรทฮอร์โมน สามารถพาบุตรหลานไปตรวจโกรทฮอร์โมนเพื่อเช็กการเจริญเติบโตได้ และการให้ลูกทานกรดอะมิโนเป็นเวลานาน ควรทำความเข้าใจว่ากรดอะมิโนเป็นสารอาหารตามธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกาย การได้รับในปริมาณที่เหมาะสมจึงไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย
โดยคิดเป็นประมาณ 20% ของร่างกายโดยน้ำหนัก ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดรองลงมาจากน้ำ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการสร้างเอนไซม์ต่าง ๆ ในร่างกาย การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และการสร้างคอลลาเจนสำหรับผิว และกระดูก
กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายมีทั้งหมด 20 ชนิด แบ่งเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสร้างเองได้ 11 ชนิด และกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ต้องได้รับจากอาหารอีก 9 ชนิด ซึ่งเรียกว่ากรดอะมิโนจำเป็น การได้รับกรดอะมิโนครบทั้งหมด 20 ชนิดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโต รวมถึงพัฒนาการของเด็ก และวัยรุ่น เนื่องจากแต่ละชนิดมีหน้าที่เฉพาะ ทำงานร่วมกันในการสร้างเสริม ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ควบคุมการทำงานของฮอร์โมน และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
อะลานีนเป็นกรดอะมิโนที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดขาวชนิดลิมโฟไซต์ (Lymphocyte) ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และสนับสนุนการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างกลูโคส (Glucose) ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญแอลกอฮอล์
อาร์จินีนมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน การเพิ่มการไหลเวียนของเลือด และการสร้างไนตริกออกไซด์ (Nitric oxide) ที่ช่วยขยายหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีส่วนช่วยในการกำจัดแอมโมเนีย (Ammonia) ส่วนเกินออกจากร่างกาย
แอสพาราจีนเป็นกรดอะมิโนที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยในการผลิตพลังงาน มีส่วนช่วยในการทำงานของสมอง และเซลล์ประสาทให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
กรดแอสปาร์ติกเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่สามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้มากที่สุด มีบทบาทสำคัญในการสร้างกรดอะมิโนชนิดอื่น ๆ
ซิสเทอีนมีบทบาทสำคัญในการช่วยลดการสร้างเม็ดสีเมลานิน (Melanin) สีดำ มีส่วนประกอบสำคัญในเส้นผม และขน และช่วยในการสร้างกลูตาไธโอน (Glutathione) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญของร่างกาย
กรดกลูตามิกเป็นสารสื่อประสาทสำคัญในระบบประสาทส่วนกลาง มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเรียนรู้ และความจำ และการกระตุ้นการเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นพลังงาน
กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่พบมากที่สุดในร่างกาย มีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่ได้รับบาดเจ็บ ช่วยลดความเมื่อยล้า และปกป้องระบบทางเดินอาหาร รวมถึงช่วยในการผลิตพลังงานสำหรับเซลล์ในระบบทางเดินอาหาร
ไกลซีนมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ DNA และ RNA ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของคอลลาเจน
โพรลีนเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญในการสร้างคอลลาเจน ช่วยในการรักษาสุขภาพของผิวหนัง และข้อต่อ เป็นส่วนประกอบสำคัญของสารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติในผิวหนัง และช่วยในการเผาผลาญอาหาร
ซีรีนมีความสำคัญต่อการเผาผลาญไขมัน การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างฟอสโฟลิปิด และกรดไขมันที่จำเป็นต่อเซลล์
ไทโรซีนมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ เมลานิน และสารสื่อประสาทอะดรีนาลีน (Adrenaline) ช่วยในการควบคุมการทำงานของต่อมใต้สมอง ต่อมหมวกไต และต่อมไทรอยด์ให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติ
ฮิสติดีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการควบคุมการนอนหลับ และพัฒนาการทางเพศ การได้รับฮิสติดีนอย่างเพียงพอจึงมีความสำคัญต่อพัฒนาการโดยรวมเป็นอย่างมาก
ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง โดยช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท และสมอง นอกจากนี้ยังช่วยสร้างเสริม ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ มีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยในกระบวนการฟื้นฟูบาดแผล ทำให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
ไอโซลิวซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างพลังงานให้กับกล้ามเนื้อ ทำให้กล้ามเนื้อสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเรียนรู้ของเด็ก ทำให้สมองมีการพัฒนาที่ดีขึ้น
วาลีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ โดยช่วยในการสร้าง และซ่อมแซมเนื้อเยื่อใหม่ รวมถึงการประสานงานระหว่างกล้ามเนื้อต่าง ๆ ในร่างกาย ทำให้การเคลื่อนไหวเป็นไปอย่างราบรื่น และมีประสิทธิภาพ
ทรีโอนีนกรดอะมิโนจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด และการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง ต้านทานโรคได้ดีขึ้น
ไลซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีความสำคัญในการสร้างพลังงานให้กับร่างกาย มีบทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมน และคอลลาเจน ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโต พร้อมทั้งการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ทำให้กระดูก และฟันแข็งแรง
เมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีความสำคัญต่อระบบเผาผลาญในร่างกาย โดยช่วยในการกำจัดสารพิษ และส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การได้รับเมไทโอนีนอย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายสามารถกำจัดสารพิษ และของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ฟีนิลอะลานีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีความสำคัญต่อการสร้างสารสื่อประสาทในสมอง ช่วยในการเสริมสร้างโครงสร้างโปรตีน และยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตกรดอะมิโนชนิดอื่น ๆ ทำให้ระบบประสาท และสมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีความสำคัญในการสร้างสารเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยควบคุมอารมณ์ และความรู้สึก นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมความอยากอาหาร การนอนหลับ และการรักษาสมดุลของไนโตรเจน (Nitrogen) ในร่างกายทำให้ร่างกาย และจิตใจทำงานสอดประสานกันอย่างสมดุล
การเสริมกรดอะมิโนให้เพียงพอสำหรับเด็ก และวัยรุ่นควรเริ่มจากการจัดอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยเน้นอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูง หากจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก อย. อย่าง Hi Pro ซึ่งได้รับการพัฒนาเพื่อเสริมประสิทธิภาพการเจริญเติบโต สำหรับเด็กที่มีปัญหาด้านการเจริญเติบโต ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็น พร้อมกับสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และควรปรึกษาแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญเพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมตามช่วงวัย เพราะหากร่างกายขาดกรดอะมิโนแล้ว จะส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของเด็ก และวัยรุ่นในหลายด้าน อาจสังเกตได้จากการเจริญเติบโตที่ช้ากว่าเกณฑ์ อาการอ่อนเพลีย ภูมิต้านทานต่ำ ปัญหาด้านการนอน และการมีสมาธิสั้น ซึ่งส่งผลต่อ Self Esteem ในเด็กในระยะยาว
ในบทความนี้คงจะตอบคำถามให้กับพ่อแม่หลายคนว่า “กรดอะมิโนคืออะไร? ทานมากไปจะมีผลเสียไหม?”การได้รับกรดอะมิโนจำเป็นที่เหมาะสมจะช่วยให้เด็ก และวัยรุ่นมีพัฒนาการที่สมบูรณ์ โดยช่วยให้สมองพัฒนาอย่างเต็มที่ ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง กล้ามเนื้อ รวมไปถึงกระดูกแข็งแรง ส่งผลต่อความสูง อีกทั้งมีอารมณ์ และพฤติกรรมที่สมดุล การติดตามการเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ พร้อมกับการปรับเปลี่ยนอาหารให้เหมาะสมตามวัยจะช่วยให้เด็กได้รับประโยชน์จากกรดอะมิโนอย่างเต็มที่
สำหรับผู้ปกครองที่กังวลเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของบุตรหลาน Professional Health มีทีมแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการเจริญเติบโต เราเป็นคลินิกเพิ่มความสูงที่พร้อมให้คำปรึกษา และวางแผนการดูแลที่เหมาะสมเฉพาะบุคคล ด้วยประสบการณ์มากกว่า 6 ปี เราเข้าใจความแตกต่างของแต่ละบุคคล และพร้อมช่วยให้ลูกของคุณเติบโตได้อย่างเต็มศักยภาพปรึกษาเราได้ที่